Photo des jardins à la française de la Villa Arnaga à Cambo-les-Bains Pays basque

Découvrez Cambo-les-Bains et le Pays basque

En toute sérénité

  • Nos journées personnalisées se déroulent du lundi au samedi selon les disponibilités, et sont modifiables sur demande,
  • Une gratuité de toutes les prestations est accordée pour le chauffeur de bus,
  • Nos journées ne nécessitent pas les services d’un guide accompagnateur puisque vous êtes accueillis et encadrés sur chaque site par nos partenaires,
  • Cependant, nous pouvons, en option, vous proposer les services d’un guide accompagnateur pour faciliter le bon déroulement de votre journée et celle du responsable groupe, afin qu’il puisse l’apprécier sans stress et en toute sérénité,
  • Les circuits sont organisés pour 20 personnes minimum. Pour des groupes plus restreints, les tarifs sont donnés sur demande,
  • Pour toute demande de séjour au Pays basque sur plusieurs jours, avec ou sans hébergement, et avec ou sans transport, contactez nous, nous étudierons avec vous un programme sur-mesure.
  • Votre contact : Agnès au +33 (0)5 59 29 70 25
Photo vue drone Cambo-les-Bains Pays basque

À partir de 37,30€

Sur les traces d’Edmond Rostand et du chocolat

Cette journée plaisir permet de partir à la découverte de la station thermale de Cambo-les-Bains, qu’affectionnait tant Edmond Rostand.

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : la visite de la Villa Arnaga et de la Chocolaterie Puyodebat, le déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires 1/4 de vin et un café par personne, hors suppléments mentionnés, la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier.

Ce prix ne comprend pas : la visite guidée de Cambo-les-Bains (sur devis), le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles.   

Déroulé de votre journée

Cliquez sur l’horaire pour voir le détail de la prestation.

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

Vue de la Villa Arnaga et de ses jardins depuis la pergola à Cambo-les-Bains Pays basque
Vue sur le bureau d'Edmond Rostand dans la bibliothèque de la Villa Arnaga
Vue de la salle du restaurant Mendi Berdea à Cambo-les-Bains Pays basque

MENU DU RESTAURANT MENDI BERDEA

Capacité 40 personnes

ENTRÉE

Crémeux piquillos, rillettes de volaille de chez Aldabia aux herbes, crumble de brebis

Ou Panacotta asperges vertes et ail des ours, tartare de saumon, chips de lomo ibérique.

PLAT PRINCIPAL

Mignon de porc cuit en basse température, sauce au cidre basque, risotto aux légumes

Ou Dos de merlu à la plancha, sauce caramel citron, légumes grillés aux herbes de Provence.

DESSERT

Mousse fromage blanc citron vert, fruits de saison et croquant à l’orange

Ou Pot coco, exotique passion et cacao.

EN OPTION

Kir vin blanc cassis ou Sangria +3.20€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5€ par personne

Vue de la salle de restaurant de chez Tante Ursule

MENU DE L’AUBERGE CHEZ TANTE URSULE

Capacité 98 personnes

ENTRÉE

Gravelax de truite d’Iraty

Ou Œuf basquaise (piperade, œuf poché, croustillant de jambon)

Ou Terrine d’amatxi au piment d’Espelette.

PLAT PRINCIPAL

Axoa de veau et ses pommes grenailles rôties

Ou Poitrine de porc crousti-fondante et sa garniture du moment

Ou Merlu à la Biscayenne

DESSERT

Gâteau basque

Ou Tarte aux fruits

Ou Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar

EN OPTION

Kir basque vin blanc et crème de cerises noires + 3.50€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de piquillos au Piment d’Espelette +3€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5 € par personne

Intérieur de l'église Saint-Laurent à Cambo-les-Bains Pays basque

Deux options s’offrent à vous pour découvrir le centre-ville de Cambo-les-Bains :

Soit vous profitez de temps libre pour déambuler dans la jolie station thermale de Cambo-les-Bains et découvrir ses richesses,

Soit vous optez pour une visite guidée à pied du centre-ville. (tarifs en fonction du nombre de personnes sur demande).

EN OPTION

La visite guidée de la ville est en option. Les tarifs varient en fonction du nombre de personnes. Nous consulter.

Visite de groupe au musée de la chocolaterie Puyodebat à Cambo-les-Bains aus Pays basque
Photo travail à la chocolaterie Puyodebat à Cambo-les-Bains Pays basque

Visite du musée de la Chocolaterie-Musée Puyodebat.

Christophe Puyodebat, artisan chocolatier passionné, vous accueille dans un univers rempli de gourmandises et d’objets surprenants, qui vous feront remonter le temps. Tout au long de la visite, vous vous délecterez de ses anecdotes et vous régalerez de ses spécialités lors de la dégustation finale !

Travail du makhila à l'atelier Ainciart Bergara

À partir de 41.80€

Rencontres de caractère avec les artisans du village de Larressore

Du makhila, le traditionnel bâton de marche, travaillé par l’atelier Ainciart Bergara depuis plus de 7 générations, au travail du Piment d’Espelette de la Conserverie artisanale Bipia, partez à la découverte des savoir faire basques !

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : les visites de l’Atelier du Makhila, de la Conserverie artisanale Bipia, et de la Villa Arnaga, le déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires 1/4 de vin et un café par personne, hors suppléments mentionnés, la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier.

Ce prix ne comprend pas : le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles.   

Déroulé de votre journée

Cliquez sur l’horaire pour voir le détail de la prestation.

Rendez-vous à l’Atelier de fabrication de Makhila Ainciart Bergara, à Larressore, inscrit sur la liste des Métiers d’Art Rares de l’Unesco, et classé Entreprise du Patrimoine Vivant.

Découvrez la fabrication artisanale de ce bâton emblématique du Pays Basque, selon une tradition maintenue par cette famille depuis plus de 7 générations.

Le makhila est un témoin de l’histoire du Pays basque. Aujourd’hui, à la fois bâton de marche et objet d’art, le makhila est un emblème honorifique qui se transmet de génération en génération.

Le saviez-vous ? ?

Chaque makhila est fabriqué sur mesure, à partir de bois de néflier travaillé sur plus de 20 ans, et orné de viroles décorées à la main, selon différentes techniques (guillochage, poinçonnage, travail à la lime et gravure au burin).

Personnage coiffé d'un béret basque regardant le paysage avec son makhila, bâton traditionnel de marche basque.

Vue sur l'atelier de la conserverie artisanale Bipia de transformation du piment d'Espelette

Située au cœur de la zone AOP du piment Espelette, la Conserverie artisanale BIPIA, élabore des sauces et condiments à base de piment  d’Espelette. Elle vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir son travail et goûter aux produits qu’elle propose.

Le plus

Vous repartirez avec une recette simple et rapide dévoilée par le chef maison, pour réaliser chez vous des recettes et sublimer les plats grâce au piment d’Espelette.

Vue de la salle du restaurant Mendi Berdea à Cambo-les-Bains Pays basque

MENU DU RESTAURANT MENDI BERDEA

Capacité 40 personnes

ENTRÉE

Crémeux piquillos, rillettes de volaille de chez Aldabia aux herbes, crumble de brebis

Ou Panacotta asperges vertes et ail des ours, tartare de saumon, chips de lomo ibérique.

PLAT PRINCIPAL

Mignon de porc cuit en basse température, sauce au cidre basque, risotto aux légumes

Ou Dos de merlu à la plancha, sauce caramel citron, légumes grillés aux herbes de Provence.

DESSERT

Mousse fromage blanc citron vert, fruits de saison et croquant à l’orange

Ou Pot coco, exotique passion et cacao.

EN OPTION

Kir vin blanc cassis ou Sangria +3.20€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5€ par personne

Vue de la salle de restaurant de chez Tante Ursule

MENU DE L’AUBERGE CHEZ TANTE URSULE

Capacité 98 personnes

ENTRÉE

Gravelax de truite d’Iraty

Ou Œuf basquaise (piperade, œuf poché, croustillant de jambon)

Ou Terrine d’amatxi au piment d’Espelette.

PLAT PRINCIPAL

Axoa de veau et ses pommes grenailles rôties

Ou Poitrine de porc crousti-fondante et sa garniture du moment

Ou Merlu à la Biscayenne

DESSERT

Gâteau basque

Ou Tarte aux fruits

Ou Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar

EN OPTION

Kir basque vin blanc et crème de cerises noires + 3.50€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de piquillos au Piment d’Espelette +3€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5 € par personne

Reflet de la villa Arnaga à Cambo-les-Bains au Pays basque dans le miroir d'eau des jardins
Photo des jardins à la française de la Villa Arnaga à Cambo-les-Bains Pays basque

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

Photo de moutons à la ferme Agerria de Saint-Martin-d'Arberoue Pays basque

À partir de 45€

Délices de la ferme et patrimoine

Une journée pleine de gourmandises et de plaisirs simples ! Visitez une exploitation familiale, labellisée Bienvenue à la Ferme, où vous découvrirez l’élaboration du fromage AOP Ossau Iraty, de l’élevage de moutons au produit fini, avant de déguster les produits de la ferme Agerria !

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : la visite de la Ferme Agerria, le repas fermier sur la Ferme Agerria, 1/4 de vin et un café par personne, la visite guidée de la Villa Arnaga,, la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier.

Ce prix ne comprend pas : le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles. 

Déroulé de votre journée

Cliquez sur l’horaire pour voir le détail de la prestation.

10:00 : accueil café à la Ferme Agerria à Saint Martin d’Arberoue, ferme familiale où Bernadette, Jean-Claude et leur fille Maitena sont éleveurs de brebis laitières. Ils élaborent et affinent le fromage dans le respect du cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty au lait cru. Ils élèvent également des porcs de race Pie Noir du Pays basque en plein air.

Depuis une vingtaine d’années, ils ouvrent les portes de leur ferme au public afin de partager leurs connaissances et leur savoir-faire et sont labellisés Bienvenue à la ferme.

10:30 : visite guidée de la ferme : découverte des cycles de la vie et des liens vitaux : terre, plante, animal, Homme. La visite sollicitera vos cinq sens et elle se conclura par une dégustation de fromage, de charcuteries et de jambon en AOP Kintoa.

Ventrèche de porc basque, piperade

Confit de canard, gratin dauphinois

Fromage AOP Ossau-Iraty

Gâteau basque

¼ de vin Irouleguy & café

Affinage de fromage de Ossau Iraty Cambo-les-Bains Pays basque
Photo des fontaines de la Villa Arnaga à Cambo-les-Bains au Pays basque
Photo du grand salon de la Villa Arnaga à Cambo-les-Bains Pays basque

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

À partir de 47,90€

Patrimoine et gourmandises

Une journée qui vous permettra d’allier la découverte d’un patrimoine unique et la visite d’une ferme labellisée « Bienvenue à la Ferme », où vous découvrirez l’élaboration du fromage AOP Ossau Iraty, de l’élevage de moutons au produit fini, avant de déguster les produits de la ferme Agerria !

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : les visites Villa Arnaga, Ferme Agerria, visite commentée de La Bastide Clairence, le déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires 1/4 de vin et un café par pers, hors suppléments mentionnés (Tous les restaurants et menus en page 14), la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier.

Ce prix ne comprend pas : le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles.

Déroulé de votre journée

Cliquez sur l’horaire pour voir le détail de la prestation.

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

Vue depuis le Grand Hall sur les jardins de la Villa Arnaga
Vue de la salle du restaurant Mendi Berdea à Cambo-les-Bains Pays basque

MENU DU RESTAURANT MENDI BERDEA

Capacité 40 personnes

ENTRÉE

Crémeux piquillos, rillettes de volaille de chez Aldabia aux herbes, crumble de brebis

Ou Panacotta asperges vertes et ail des ours, tartare de saumon, chips de lomo ibérique.

PLAT PRINCIPAL

Mignon de porc cuit en basse température, sauce au cidre basque, risotto aux légumes

Ou Dos de merlu à la plancha, sauce caramel citron, légumes grillés aux herbes de Provence.

DESSERT

Mousse fromage blanc citron vert, fruits de saison et croquant à l’orange

Ou Pot coco, exotique passion et cacao.

EN OPTION

Kir vin blanc cassis ou Sangria +3.20€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5€ par personne

Vue de la salle de restaurant de chez Tante Ursule

MENU DE L’AUBERGE CHEZ TANTE URSULE

Capacité 98 personnes

ENTRÉE

Gravelax de truite d’Iraty

Ou Œuf basquaise (piperade, œuf poché, croustillant de jambon)

Ou Terrine d’amatxi au piment d’Espelette.

PLAT PRINCIPAL

Axoa de veau et ses pommes grenailles rôties

Ou Poitrine de porc crousti-fondante et sa garniture du moment

Ou Merlu à la Biscayenne

DESSERT

Gâteau basque

Ou Tarte aux fruits

Ou Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar

EN OPTION

Kir basque vin blanc et crème de cerises noires + 3.50€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de piquillos au Piment d’Espelette +3€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5 € par personne

Vue d'une rue de la Bastide Clairence au Pays basque

Visite commentée à pied du village de La Bastide-Clairence, bastide gasconne et navarraise, classée parmi « Les plus beaux Villages de France ».

Vous découvrirez le patrimoine de ce village dédié aux métiers d’art, qui a conservé la structure des bastides du sud-ouest : son architecture basque, son église et son cimetière préau pavé de dalles funéraires (unique en Pays basque nord), son cimetière juif, et sa place centrale rectangulaire, la place des Arceaux.

Le saviez-vous ? 

Le trinquet de la Bastide-Clairence est le plus vieux de France. Le bois de ses poutres a été daté de 1512. En effet, il offre la particularité rare d’être un ancien jeu de paume reconverti en trinquet. 

Accueil à la Ferme Agerria à Saint Martin d’Arberoue, ferme familiale où Bernadette, Jean-Claude et leur fille Maitena sont éleveurs de brebis laitières. Ils élaborent et affinent le fromage dans le respect du cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty au lait cru.

Ils élèvent également des porcs de race Pie Noir du Pays basque en plein air. Depuis une vingtaine d’années, ils ouvrent les portes de leur ferme au public afin de partager leurs connaissances et leur savoir-faire et sont labellisés Bienvenue à la ferme.

Visite guidée de la ferme : découverte des cycles de la vie et des liens vitaux : terre, plante, animal, Homme. La visite sollicitera vos cinq sens et elle se conclura par une dégustation de fromage, de charcuteries et de jambon en AOP Kintoa.

Vue de la rue du Trinquet avec la foule festive de la Fête du gâteau basque

À partir de 45€

La 21ème fête du gâteau basque

Cette journée d’automne permet de découvrir Cambo et son lien avec le gâteau emblématique du Pays basque. Profitez des animations tout au long de la journée pour fêter la tradition gastronomique basque !

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : la visite de la Villa Arnaga, le déjeuner proposé par le traiteur Lacouade, café et vin au pichet -rouge et rosé- compris, l’entrée au concert du chœur d’hommes Adixkideak, la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier. 

Ce prix ne comprend pas : le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles, les autres boissons que celles prévues dans le menu.

Déroulé de votre journée

Cliquez sur l’horaire pour voir le détail de la prestation.

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

Photo de la façade avant de la Villa Arnaga et son reflet dans le premier bassin à Cambo-les-Bains Pays basque
Photo intérieur de la Villa Arnaga à Cambo-les-Bains Pays basque

MENU

Cassolette de morue piquillos

Ballotine de volaille farcie aux morilles, accompagné de gratin dauphinois

Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, salade

Gâteau basque à la crème.

Café et vin au pichet (rouge et rosé) compris.

Photo de gâteau basque à Cambo-les-Bains Pays basque
Gâteau basque sur une planche présenté au public pour la dégustation

Temps libre dans la ville : immergez vous au cœur d’une fête basque et profitez, en continu, de 10h à 19h, de plus de 100 exposants dans le centre-ville !

Vente de gâteaux basques au Stand Eguzkia.

Marché aux produits régionaux et à l’artisanat avec les produits labellisés du Pays basque, et les meilleurs artisans d’art (en partenariat avec la CMA64).

Passe-rue musical : concerts itinérants festifs et de musique traditionnelle (bandas, gaiteros, trikilari, danses basques, …).

Chants basques avec le chœur d’hommes Adixkideak d’Anglet à l’Eglise Saint Laurent de Cambo-les-Bains.

Chaque année, un concert de chœur basque est organisé au sein de la magnifique église Saint Laurent. Les chœurs Adixkideak d’Anglet et Oldarra de Biarritz alternent les prestations une année sur deux.

18:00 Fin des prestations

Concert d'un chœur basque dans l'église Saint Laurent
Vue aérienne sur le château d'Abbadia à Hendaye au Pays basque

À partir de 46,70€

Journée Maisons des illustres

Une journée entre montagne et océan qui vous permettra de visiter deux lieux emblématiques du Pays basque : la Villa Arnaga et le Château d’Abbadia, tous deux labellisés Maison des illustres, en lien avec leurs deux créateurs de génie !

Informations pratiques 

Ce prix comprend par personne : la visite de la Villa Arnaga et du Château Abbadia, le déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires 1/4 de vin et un café par personne, hors suppléments mentionnés (Tous les restaurants et menus en page 14), la gratuité de toutes les prestations pour le chauffeur de bus et les frais de dossier.

Ce prix ne comprend pas : le transport, l’accompagnement en dehors des sites partenaires, les dépenses personnelles. 

Vous êtes accueillis à la Villa Arnaga, la demeure qu’Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac, a fait ériger entre 1903 et 1906, à Cambo-les-Bains.

Classée Monument Historique et Musée de France, labellisée Maison des Illustres, la Villa Arnaga, demeure magique chargée d’Histoire et d’histoires, vous ouvre ses portes lors d’une visite qui vous mènera de son décor somptueux aux allées de son jardin à la française.

Exclusivité OT

Bénéficiez d’une exclusivité en passant par les services de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains avec la présentation inédite des grandioses jardins à la française restaurés selon les plans de l’architecte Joseph-Albert Tournaire et de l’écrivain. Ces jardins offrent désormais un aménagement identique à celui de l’époque de Rostand. Classés aux Monuments historiques, ils ont aussi reçu le prestigieux label « Jardin Remarquable » par le Ministère de la Culture. 

Reflet de la villa Arnaga à Cambo-les-Bains au Pays basque dans le miroir d'eau des jardins
Photo du paon de la villa Arnaga à Cambo-les-Bains au Pays basque
Vue de la salle du restaurant Mendi Berdea à Cambo-les-Bains Pays basque

MENU DU RESTAURANT MENDI BERDEA

Capacité 40 personnes

ENTRÉE

Crémeux piquillos, rillettes de volaille de chez Aldabia aux herbes, crumble de brebis

Ou Panacotta asperges vertes et ail des ours, tartare de saumon, chips de lomo ibérique.

PLAT PRINCIPAL

Mignon de porc cuit en basse température, sauce au cidre basque, risotto aux légumes

Ou Dos de merlu à la plancha, sauce caramel citron, légumes grillés aux herbes de Provence.

DESSERT

Mousse fromage blanc citron vert, fruits de saison et croquant à l’orange

Ou Pot coco, exotique passion et cacao.

EN OPTION

Kir vin blanc cassis ou Sangria +3.20€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5€ par personne

Vue de la salle de restaurant de chez Tante Ursule

MENU DE L’AUBERGE CHEZ TANTE URSULE

Capacité 98 personnes

ENTRÉE

Gravelax de truite d’Iraty

Ou Œuf basquaise (piperade, œuf poché, croustillant de jambon)

Ou Terrine d’amatxi au piment d’Espelette.

PLAT PRINCIPAL

Axoa de veau et ses pommes grenailles rôties

Ou Poitrine de porc crousti-fondante et sa garniture du moment

Ou Merlu à la Biscayenne

DESSERT

Gâteau basque

Ou Tarte aux fruits

Ou Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar

EN OPTION

Kir basque vin blanc et crème de cerises noires + 3.50€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de piquillos au Piment d’Espelette +3€ par personne

Fromage de brebis & sa confiture de cerise noire +5 € par personne

Visite guidée du Château Observatoire Abbadia, à Hendaye, classé Monument Historique, et labellisé Maison des Illustres.

Édifice d’architecture néo-gothique inspiré des modèles de châteaux forts du Moyen-âge, il porte la marque de la passion orientaliste de son propriétaire Antoine d’Abbadie et abrite un ancien observatoire d’astronomie que l’on découvre également.

Profitez du pavillon accueil pour parcourir la boutique et l’espace scénographique pour vous plonger dans le parcours de cet homme exceptionnel.

Photo de la Visite du Château d'Abbadia au Pays basque

Nos journées sur mesure !

Nous pouvons établir pour vous un programme à la carte selon vos besoins et envies !