A 35 min. de Bayonne et à 15 min. de Saint Jean Pied de Port, au coeur du Pays basque, découvrez un véritable fumoir naturel. Le fumage est un mode de conservation ancestral.
Nous proposons une visite avec présentation du fumage artisanal au bois de hêtre d'Iraty ainsi qu'une dégustation. Fumage de poissons, de viandes, de volailles et de saucissons, de fromages. Nous vous présentons les différentes spécialités et recettes: truites fumées, confits de truites, saumons et anguilles fumées, thons fumés, jambons ventrèches, confiture de cerises, terrines, axoa, piperade, jambon fumé, andouille fumée, saucissons et magrets de canards fumés, boeuf fumé séché, filets mignons fumés, coppa...
Nous proposons une visite avec présentation du fumage artisanal au bois de hêtre d'Iraty ainsi qu'une dégustation. Fumage de poissons, de viandes, de volailles et de saucissons, de fromages. Nous vous présentons les différentes spécialités et recettes: truites fumées, confits de truites, saumons et anguilles fumées, thons fumés, jambons ventrèches, confiture de cerises, terrines, axoa, piperade, jambon fumé, andouille fumée, saucissons et magrets de canards fumés, boeuf fumé séché, filets mignons fumés, coppa...
Détails sur l'activité
Durée de la visite guidée gratuite avec dégustation: 30 min pour individuels. Pas de visite pour les groupes.
Conditions de visite : Visite guidée
Langues de visite : Français, Anglais, Espagnol
Conditions de visite : Visite guidée
Langues de visite : Français, Anglais, Espagnol
Ouverture
Tarifs
Modes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Situation
Accès
Longitude : -1.35342
- Route (nationale/départ.) - RD 918 : 0km
- Gare ferroviaire - Saint Jean Pied de Port : 15km
- Autoroute - Bayonne - A63 : 35km
- Aéroport/aérodrome - Biarritz Parme : 45km
- Autoroute - Salies de Béarn - A64 : 70km
Longitude : -1.35342
Hébergements à proximité
Au coeur du Pays basque, à 30 minutes de Biarritz et à…
BIDARRAYAgenda
Soirée guinguette
19/06Soirée guinguette : Dès 18h, Venez déguster des galettes et crêpes au bon beurre. (Buvette sur place). 20h, concert "Sur la route de nos rêves". Duo de chansons bucolique et festives.
CAMBO-LES-BAINS
Marché aux produits de bouche et créateurs
19/06Venez flâner au cœur des allées du marché de Cambo-les-Bains. Découvrez les étals généreux de nos producteurs locaux : fruits et légumes de saison, charcuteries artisanales, fromages affinés... Goûtez aux saveurs authentiques…
CAMBO-LES-BAINS
Fête de la Musique - Musikaren Eguna
du 20/06 au 21/06Programme : Le 20 juin : 20h : Concert au bar Chez Claudine avec Julie Rouault. Le 21 juin : 10h30 messe animée par le choeur Arraga. 11h30 : mutxiko sur la…
CAMBO-LES-BAINSLiens utiles
