Ezpeletako biperra
Le piment d’Espelette est aussi cultivé à Cambo !
Plusieurs producteurs sont présents sur notre belle commune, il n’est donc pas rare de se promener près de champs de piments lorsqu’on sillonne la ville.
Parmi eux, on compte Kultur Piment, une exploitation située en plein cœur de Cambo-les-Bains, au pied de la colline de la Bergerie.
Installé dans la ferme familiale Lurmintoën borda, Jean-Baptiste a d’abord pris la suite de son père en poursuivant son travail d’éleveur de vaches et producteur de lait. C’est en 2011 que lui et sa compagne Mélanie prirent la décision de mettre un terme à cette activité agricole afin de se tourner vers une production végétale, le piment d’Espelette.
Propriétaires de 9 hectares de champ autour de leur ferme, ils en consacrent 3 à la culture du Piment d’Espelette AOP. En ne cultivant que sur une partie de leurs champs, cela leur permet de laisser la terre des autres parcelles se reposer et ainsi alterner de zones de culture tous les 3 ans.
La transmission, le partage et le respect du terroir rural sont les valeurs fondamentales au sein de cette entreprise familiale. C’est pourquoi ils se feront un plaisir de vous accueillir au sein de leur exploitation pour vous faire découvrir leur mode de fonctionnement.
Vente directe à la ferme, tous les vendredis jusqu’au 20 décembre de 9h à 12h et de 15h à 18h : 13 Chem. de Lurbinttoenborda, 64250 Cambo-les-Bains
Deux visites
Plongez dans l’univers enflammé du piment d’Espelette et découvrez les secrets de sa culture en participant à l’une des deux visites guidées proposées par Mélanie.
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme et partagent avec vous leur savoir-faire lors de visites de l’exploitation.
Au programme, découverte de la culture, histoire du piment AOP, étapes de production, et des ateliers de dégustation.
Informations pratiques 
- Durée de la visite : 1h.
- Tarifs : 10€ par personne – 5€ pour les enfants de moins de 10 ans – Gratuit pour les moins de 3 ans.
- Départ garanti dès la 2ème personne adulte – 8 personnes maximum par atelier.
- Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains : (0)5 59 29 70 25 .
Bon à savoir : Les achats des produits de la boutique se font uniquement en ESP et CB
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme.
Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison.
Informations pratiques
- Durée de la visite : 2h.
- Tarifs : 22€ par personne – 11€ pour les enfants de moins de 10 ans – Gratuit pour les moins de 3 ans.
- Départ garanti dès la 2ème personne adulte – 8 personnes maximum par atelier.
- Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains : (0)5 59 29 70 25 .
Bon à savoir : Les achats des produits de la boutique se font uniquement en ESP et CB
Les réservations pour les Ateliers se font à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains au +33 (0)5 59 29 70 25 ou info@cambolesbains.com
Les ateliers dégustations Kultur Piment
Domaine agricole depuis 1856, la ferme Lurmintoën Borda a vu des générations d’éleveurs se succéder. En 2011, Jean-Baptiste se tourne vers la culture de piment d’Espelette AOP. De la sélection des graines…
CAMBO-LES-BAINS
