Nos incontournables à Cambo les Bains

Au cœur du Pays basque, Cambo-les-Bains, son unique station thermale, est principalement connue pour son établissement thermal de style art-déco et pour sa célèbre Villa Arnaga, magnifique demeure néobasque d’Edmond Rostand.

Mais il y a également une douceur typiquement basque, que tous les gourmands connaissent, qui trouve son origine à Cambo-les-Bains….

Vous ne le devinez pas ?  Vous pensez au Piment d’Espelette ? Non, bien que Cambo fasse partie des 10 communes de cette AOP, c’est peut-être un peu trop épicé pour une douceur…

Nous parlons bien évidemment du célèbre gâteau basque qui est né ici au début du siècle dernier. Et oui ! car le gâteau basque s’appelait initialement le Gâteau de Cambo.
Et depuis maintenant presque 20 ans, tous les premiers dimanches d’octobre, Cambo-les-Bains s’anime au rythme de la Fête du gâteau basque.

Une journée entièrement consacrée à ce mets, rond et doré, l’un des emblèmes de la gastronomie basque.

Au programme de cette journée gourmande… ateliers de fabrication, dégustation, vente, échanges et rencontres avec les figures emblématiques d’ici. Les producteurs de pays, chocolat, jambon, piment d’Espelette et fromage de brebis sont aussi de la partie !
Pour ceux qui ont déjà le ventre bien plein, vous pourrez profiter des chants basques, danses, bandas, marché d’artisans locaux et défilé des confréries.

Pour les amateurs de note sucrée, à la crème ou à la cerise, retenez la date !

Vos papilles vous diront merci !

Site officiel de la fête du gâteau basque : https://www.lafetedugateaubasque.com/

Vous entendrez certainement parler basque les jours de marché, dans les fêtes de villages, lors d’une partie de pelote ou bien au coin d'une rue. C’est toute l’authenticité et l’âme des basques qui a fait perdurer ce langage à travers le temps. Aujourd'hui, elle fait partie de la richesse culturelle de notre pays, d'une partie de notre identité et de notre caractère.

Alors, pour bien commencer votre immersion au Pays basque, nous avons pensé que quelques mots pourraient vous être utiles.

Bonjour : EGUN ON - Bienvenue : ONGI ETORRI - Au revoir, à bientôt : IKUS ARTE - Merci : MILESKER - S’il te-vous plait : OTOI - Oui : BAI - Non : EZ

Notre conseil + : prenez le temps d’assister aux concerts dans les églises, où, les chants, particulièrement mélodieux, sont toujours en euskara.

Vous pourrez à la fois profiter de l’excellente acoustique et de la magie du lieu.

Le vendredi matin, la rue Chiquito dissimule des allures de fourmilière, la bonne humeur règne dans les rues de Cambo-les-Bains. C’est jour de marché !

Les uns sifflent, les autres klaxonnent… Avec toujours autant d’enthousiasme, et dans un joyeux brouhaha. Les producteurs de produits locaux interpellent les passants, c’est à celui qui fera goûter le meilleur fromage, le meilleur jambon, le meilleur gâteau basque, le meilleur piment d’Espelette !

Vous ne manquerez pas d’être surpris par la générosité d’un terroir aux mille couleurs et par cette convivialité qui fait notre identité !

Notre conseil + : en fin de matinée, prenez place sur l'une des terrasses de café pour observer ce va-et-vient incessant et commandez une belle planche de charcuteries ou de fromage de brebis Ossau Iraty, le tout accompagné d’un verre de vin Irouléguy !

Plongez dans l’univers des délices et des souvenirs de l’enfance à travers la visite de la Chocolaterie Puyodebat, l'un des derniers chocolatiers basques à torréfier lui-même son cacao.

Vous saurez tout sur l’histoire et la fabrication des chocolats, de la fève à la tablette, des outils, des machines, des tasses, des boîtes anciennes, des moules et des chocolatières.

Et surtout, ne partez pas sans déguster ce fabuleux chocolat (parole de gourmandes !).

S'il a conquis vos papilles, vous pourrez en rapporter chez vous sous toutes ses formes, tablettes, craquinettes, sucettes …

Il y en a pour tous les goûts !

Partez à la découverte d'une demeure d’exception, la Villa Arnaga d’Edmond Rostand !

Une villa inspirée des fermes basques à façade blanche et pans de bois rouge, et, l'une des toutes premières créations d'un nouveau courant architectural : le style néo basque.

L’intérieur est traité comme un somptueux décor de théâtre.

Aujourd’hui Musée de France, vous y trouverez une collection originale d'objets et d'œuvres d'art évoquant le célèbre écrivain et sa famille.

Terminez votre visite en flânant dans les remarquables jardins à la française, qui s'étendent sur plus de 15 ha.

Les Jardins d'Arnaga, labellisés "Jardin Remarquable", complètent ce site passionnant, tout comme ses expositions temporaires, ses concerts, pièces de théâtre et autres animations.